domingo, 3 de mayo de 2015

La receta del domingo: Brownie

Hola!!

Un domingo más, una receta más!!

BROWNIE!!!

Brbrbrbrbr...

Me encanta. Nunca me canso del brownie. Chocolate y nueces. Qué más puedes pedir?!

Está buenísimo y es muy fácil de hacer!!! La receta está extraída del libro Pastelería en tres pasos de Florence Edelmann. Si podéis, echarle un ojo . Trae 80 recetas paso a paso, muy bien explicadas. 

Vamos con la receta.

Receta de Brownie.




Ingredientes:


  • 150g de harina
  • 150g de chocolate negro
  • 200g de mantequilla (temperatura ambiente)
  • 4 huevos M
  • 250g de azúcar
  • 150g de nueces
  • Una pizca de sal
Precalentar el horno a 170ºC. Troceamos el chocolate y lo derretimos al baño maría.

Tamizamos la harina y resevarmos. Batimos la mantequilla hasta que esté cremosa. Yo he utilizado el robot de cocina que voy más rapida jejeje O unas barillas eléctricas también van bien. Una vez el chocolate ya esté derretido y frío lo añadimos al bol donde tenemos la mantequilla.


A continuación añadimos los huevos, de uno en uno, luego el azúcar y la sal. Cuando esté todo mezclado añadimos la harina y las nueces troceadas.







Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 20 minutos.



Una vez lo sacamos del horno, dejamos enfriar 30 minutos antes de desmoldar. Pasado ese tiempo, desmoldamos y con cuidado sacamos el papel de horno. Para sacar el papel de horno se le tiene que dar la vuelta al Brownie. También podéis ir separando el papel del Brownie e ir proniendo el brownie en un plato o una bandeja mientras sacáis el papel. No sé si me explico...
Una vez pasado el momento crítico de "ay que se me rompe" ya podéis cortarlo a cuadraditos y empezar a devorarlo como si no hubiera mañana. 





Lo dicho. Como si no hubiera un mañana o un pasado mañana...

El brownie suele ir acompañado de helado de vainilla. Pero cada uno se lo come como quiere jejejjeje

Espero que os haya gustado y os animéis a probar la receta!!! 

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Muchas gracias!!!

I.

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