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Muffins de chocolate

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Hola!

Ya está aquí la receta del domingo.

Muffins de chocolate.

La receta lleva cacao en polvo y chips de chocolate. Está destinada a los que les gusta el chocolate negro.

Sí, sí.

De hecho, mientras escribo esta entrada, me estoy comiendo uno :D Así que manos a la obra. La receta es del libro El rincón de Bea  de Bea Roque.

Es una receta básica, sencilla, rápida  y limpia. Solo he ensuciado cuatro cosas.


Todo lo que necesitamos.

Ingredientes:


  • 280g de harina
  • 175g de azúcar moreno
  • Media cucharadita (2,5g) de levadura y otra media cucharadita de bicarbonato sódico
  • 50g de cacao en polvo
  • 170 ml de leche desnatada
  • 150g de mantequilla derretida
  • 2 huevos de tamaño L
  • 200g de pepitas de chocolate (yo he puesto negro)

Precalentamos el horno a 200ºC. Ponemos la mantequilla en un cazo a temperatura baja para que se vaya derritiendo. Mientras tanto, mezclamos en un bol la harina, el azúcar moreno, la levadura, el bicarbonato, el cacao en polvo y las pepitas de chocolate.


En otro bol batimos los huevos, los mezclamos con la leche y la mantequilla derretida. Añadimos el bol de los ingredientes líquidos al bol de los ingredientes secos y los mezclamos rápido. No hacen falta muchos moviemientos para mezclar todos los ingredientes.





 Preparamos la bandeja con las doce capsulas y vertemos la masa en cada una de ellas.



Y ya está!! Fácil, rápido y limpio. Metemos la bandeja en el horno durantes unos 15-20 minutos. Importante el truco del palillo. Si pincháis el muffin y el palillo sale limpio es que ya están listos. Los sacamos del horno y los dejamos reposar en el molde durante 5 minutos. Una vez pasen esos cinco minutos sacar del molde con cuidado y dejarlo enfriar encima de una rejilla.


Ready to serve


brbrbrbrbbrbrbrbr

Un pequeño consejo: A mí me gusta darles un toque de micro. Es decir, calentarlos durante 5 segundos. Pero 5!!! Más no que si no quema!!! Sólo ese toque para que estén tiernecitas ^^
También le podéis añadir chips de chocolate blanco, nueces...

Cualquier duda la podéis comentar :)

Espero que os guste!!

I.

Primer reto!

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Qué nervios!!! Me presento a mi primer reto!! 

El reto lo propone Kimidori y consiste en un Scraplift  (copiar el trabajo de otra persona). Los que me conocéis sabéis que soy indecisa por naturaleza y si a eso le sumas que no soy una experta en este tema... un scraplift es justo lo que necesito!!! El trabajo a copiar es este: 

Este trabajo es de Xènia Crafts y si queréis ver cómo lo hizo lo tenéis aquí.

Ha sido verlo y se me ha encendido la bombilla!! Perfecto para sacar fotos de la boda :D
Pero después de dar saltos por la casa por que por fín me había decidido por un trabajo ha llegado lo divertido... qué papel elijo? washi? tintas? espera espera y este abecedario? uuuuuh pero tengo esta cosa tan bonita de heydi swap!! 

Un caos u_u 

peeeeeeeeeeeeeeeeeeero al final ha salido todo y la verdad, estoy muy contenta con el resultado!!! 






He utilizado muy poquitos materiales:



Espero que os guste!!!

I.

Feria Scrap+ Sitges

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Hola!

Uf... No se por donde empezar!! Ya conté en el anterior post que los dias 20, 21 y 22 de marzo tenía lugar la Feria Scrap+ Sitges. Bien. Pues el sábado a las 9:30 de la mañana ya estábamos de camino con el pedazo de día que hacía (guiño, guiño u_u) pero ni la lluvia ni el frío nos iban a detener!!!
Una vez allí nos dirigimos hacía el Passeig de la Ribera que es dónde estaba situada la feria. Abrían puertas a las 10 y nosotras a las 10:15 ya estabamos alli jijijiji Como era de esperar (y lógico por el tiempo infernal que hacía) no había mucha gente...

ojo cara de susto de la espontánea

Así que empezamos a ir stand por stand... Que si mira este sello, que si mira que papeles tan bonitos, que si oh que washis tan monos, que si mira que troquel que me iría maravilloso, que si esto que si lo otro.... un estrés!! Hasta que pudimos salir de esa espiral y darnos cuenta que estaba apunto de empezar la presentación de un nuevo libro Scrapbooking paso a paso de Marianela Olivares. En el libro explica como hacer un mini album, paso a paso, con todo tipo de detalles. Empieza explicando lo básico como son las herramientas y los materiales para luego explicar paso a paso  cada una de las paginas que componen el mini. Tal y como ella muy bien explicó, este libro nace gracias a los talleres que ella imparte de iniciación al scrap. Sin duda un libro 100% recomendable!! Al final de la presentación realizaron un sorteo de dos libros (catalán y castellano) pero no nos tocó nada :_ 

Marianela Olivares presentando el libro "Scrapbooking paso a paso"
Después de la presentación seguimos con el tour por los stands que todavía no habíamos visitado. Más sellos, más perlitas, más colores, más adornos, mas washis... Entre papeles llegó la hora de ir a comer para después ir al taller!!! Tenía muchas ganas de que llegara la hora para empezar el taller ya que iba a ser el primero!!! El Taller se llamaba "Art Jounal con Dina wakley". El Taller lo impartía Aurora la cual nos guió por todo el proceso de maravilla. Si he de ser sincera lo único que me atraía de este taller era que íbamos a poner en práctica técnicas que yo nunca había utilizado como el Mix-media,el embossing (estas dos palabras dan para otro post :P) y la encuadernación de un álbum. Al final el taller me gustó pero ahora necesito esas pinturas que utilizamos y esas plantillas @_@

Detalle del nombre ^^
El lomo del álbum. Recto recto lo que se dice recto.... Pero para ser la primera :)
Momento guarreo 
Resultado final!

Una vez terminamos el taller, nos dirigimos a la carpa Forum+  ya que a las 18h tenía lugar la presentación de la nueva colección Pirueta de Escrap. Al principió de la presentación nos repartieron esto:
Me encanta el manifiesto escrapero!!

 Yo había visto algo de Escrap pero no me había fijado bien... Cuando vi la nueva colección me enamoré!!! La quiero toda!!! Esos colores neutros, esos diseños tan simples que a la vez son maravillosos... Aunque también me enamoré de la colección Sinergias. Me encanta ese diseño basado en acuarelas!!! También la quiero toda!!!! :__
Al final de la presentación también sortearon dos lotes de la nueva colección pero, one more time, no nos tocó nada ^^' así que nos fuimos con nuestras lágrimas a dar un último vistazo y a buscar un par de cosas. Pasamos por el stand de Cromatismes y adquirí unos sellos que llevaba todo el día con ellos en la cabeza además de unas chapitas monisisisisisisisisisimas!!!!!
son o no son un amor?
Y después de 9 horas dándolo todo decidimos poner punto y final a nuestra primera aventura scrapera. Me ha servido para darme cuenta de que ya tengo muchísimo material y tengo que hacer más talleres para aprender muchas más cosas!!!! Así que, esposo, si estas leyendo esto, ya sabes lo que me puedes regalar ;)
Así estaba la feria a las siete de la tarde

Aquí dejo imágenes de la exposición que hicieron con la temática "Mediterrani" inspirada en la canción de Serrat.









Estas son los stands de las tiendas que conozco y compro material
Scrapshu
Scraphouse
Scrap to dream (el stand era muy pequeñito y siempre estaba lleno de gente!)

Dejo links y direcciones de las tiendas para que echéis un vistazo!!
  • Scrapshu C/ Calabria 50 Barcelona. La tengo al lado de casa y es un peligro! Imparten talleres los viernes y los sabados.
  • Scraphouse Aquí en Barcelona hay dos: C/ Notariat 9 y C/ Reus 21. Preciosa tienda en la que hay de todo. Imparten talleres.
  • Cromatismes C/ Travessera de Gràcia 114 Barcelona. No, no hay foto.. con la emoción de las chapitas se me pasó jajjajaja  Imparten talleres y también tienen tienda on-line 
  • Scrap to Dream Ésta última solo es tienda on-line y también ofrecen Kits mensuales.


Hasta aquí la aventura de la Feria Scrap+ Sitges. el año que viene más y mejor!!!

I.

Sitges is coming!

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Sí! Ya está aquí! 

Hace un año un amiga envió una foto llevando un misterioso paquete bastante grande. Y decía algo como "a que no sabéis lo que me he comprado en una feria de Scrap que he descubierto en Sitges?" En ese momento mi cerebro procesó todas esas palabras junto con la imagen que había enviado y sólo acerté a escribir "No puede ser... la BIG SHOT!!!" Y como siempre, acerté jejejeje (Qué es la Big Shot? En otro post lo contaré ;P)

Entonces le pregunté que dónde estaba, que qué era eso de una feria de scrap, en Sitges y GRATIS, que si iban a hacerla otra vez... Hace un año no tenía ni idea de que se hacían ferias de Scrap, ahora no me pierdo una :D 

Bueno, resumiendo, que me lío y me conozco... Este año sí. Este año lo tenemos todo controlado. nos hemos organizado ya que solo asistiremos el sábado. Eso sí. TODO EL DIA. Además haremos nuestro primer taller!!!! No se si podré dormir el viernes ... En fin. Si alguien se anima la Feria empieza el viernes día 20 y termina el domingo día 22. Durante los tres días se realizan diferentes talleres, exposiciones, presentaciones de nuevos productos... de todo oiga! Además, como en la edición del año anterior el espacio se quedó pequeño (normal, si la entrada es gratis!!!) este año han decidido cambiar la ubicación y hacerla más grande!!!! 

Aquí dejo el cartel y la web de la Feria Scrap+ Sitges

I.




The Classic One

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Hola! 

El post de hoy está dedicado a la mejor receta de muffins del mundo mundial. No lo digo yo eh? Lo dice todo el mundo que ha tenido la oportunidad de probarlos!!!

Es una receta muy sencilla que lleva los ingredientes básicos exceptuando el ingrediente secreto el cual no voy a decir ya que si no me quedo sin la exclusividad jejejejejejejeje Aunque tengo que decir que sin el ingrediente secreto salen buenísimas igual. La excusa del ingrediente secreto es para darme importancia ;P

 Shall we?


Empecemos con los ingredientes:


200g de harina

150g de mantequilla (no margarina!!)
150g de azúcar
5g de levadura
100ml de leche semidesnatada 
2 huevos L
1 tableta de chocolate con leche
1 tableta de chocolate blanco
1 tableta de chocolate negro
Un buen puñado de nueces troceadas

Lo primero. Encender el horno y calentarlo a 180º con calor arriba y abajo y ventilador encendido.

Seguimos con la mantequilla. La colocamos en un cazo y lo ponemos a fuego muy lento (en caso de cocina a gas) o a potencia baja (en caso de vitrocerámica). No queremos que la mantequilla hierva, solo queremos que se derrita. 

Mientras dejamos que el calor vaya haciendo efecto cogemos un bol y tamizamos la harina (tamizar: pasa la harina por un tamizador o un colador de los de toda la vida para que quede bien fina y no se hagan grumos después), añadimos el azúcar y la levadura. Reservamos y vamos a por los ingredientes líquidos (acordaros de la mantequilla que ya debe de estar a punto!).



En otro bol (puede ser más pequeño) batimos los dos huevos, vertemos la leche, la mantequilla derretida , el igrediente secreto y removemos para que se integren bien los ingredientes.

Una vez tenemos los ingredientes, secos y líquidos, preparados podemos proceder a picar el chocolate y las nueces.
mmmmmmmmmmm
Vale. Ahora ya lo tenemos tooooooodo preparado.


Así que ahora lo único que tenemos que hacer es mezclarlo todo. Vertemos los ingredientes líquidos en el bol de los ingredientes secos y mezclamos bien con unas varillas.

Y ahora viene, para mi, lo mejor... Mezclar todo el chocolate!!!
dónde está el icono baboso cuando se le necesita?!?!
Bueno, una vez superado ese momento, procedemos a repartir la masa en las cápsulas. Podéis utilizar un racionador de helado (el artilugio con el que se hacen las bolas de helado) ya que así se reparte la masa por igual.
cuchara de helado de toda la vida
Y ahora toca meterlo en el horno y esperar unos 20-22 minutos. Esta es la parte difícil ya que cada horno es un mundo. Lo único que podemos hacer es ir controlando como van evolucionando los muffins. Siempre nos queda el truco del palillo. Consiste en clavar un palillo en el centro del muffin. Si sale seco es que ya están listos, de lo contrario, si sale "mojado" "manchado" es que todavía les faltan unos minutitos. 

Tada!!

YA ESTÁ!! Los sacamos del horno y los dejamos enfriar 5 minutos en el molde. Pasado ese tiempo los sacamos y los dejamos enfriar totalmente en una rejilla. Una vez fríos (incluso un poco calentitos todavía) ya se pueden comer PERO si queréis saborearlos bien bien mi recomendación es dejarlos reposar de un día para otro, darle un toque de micro (5 segundos) y.... :D

Ready!


Hasta aquí el post de hoy!! Si queréis saber como acaba... todo el mundo a hornear muffins!!!


I.

Mi primer post!

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Hola! 

Mi nombre es Irene pero todo el mundo me llama Flor. 
Este es el primer post de mi nuevo blog así que explicaré que es lo que se podrá encontrar en esta pequeña porción de internet. 

Tengo, principalmente, dos aficiones:

La primera es la repostería. Me encanta el dulce y me acuerdo cuando era pequeña y en casa hacían un bizcocho. Era mágico! Cómo podía estar tan buena una cosa tan simple, fácil y rápida? Así que cuando me independicé me tiré de lleno. Ya domino los muffins, el cupcake básico (vainilla y chocolate) con su correspondiente buttercream y estoy empezando a coger el truco a los layer cake y los bundt cake.

La segunda es la más reciente y es el Scrapbook. Es una locura todo lo que comporta esa palabra. Descubrí lo que era a través de una foto donde salía la Big Shot. En cuanto vi esa máquina y lo que podías hacer me faltó tiempo para poner en google "Big Shot". Esa fue la chispa que encendió la mecha. A partir de ahí me volví loca y me puse a investigar como si no hubiera un mañana!!! 

En resumen, este blog tratará sobre mis recetas (los éxitos como los fracasos) y sobre proyectos de scrap (en estos momentos estoy realizando un mini álbum (mini q?) de mi boda).

La primera entrada está dedicada al primer proyecto que realicé con técnicas de scrap. Fue un proyecto muy especial. Fueron, ni más ni menos, que las invitaciones de nuestra boda!!!
Cuando decidí hacerlo de esta manera hubo gente que me dijo "qué buena idea!!!" "oh! que original!!" Y yo estaba SUPER ilusionada ya que tenía el diseño muy claro y quería que fuera algo que la gente guardara. Pero realmente no sabía donde me estaba metiendo!! Tenía que hacer unas 25 invitaciones. Parecen pocas verdad? JA! Me tiré casi dos meses!!! Pero el resultado final valió la pena y conseguí lo que me propuse!!! A la gente le encantó :D y yo más feliz que una perdiz.

Aquí dejo unas imágenes de lo que fueron dos meses de creatividad!!! foto frontal/foto interior

frontal
interior

La verdad, es que me lo pasé bomba haciéndolas. Cada invitación era única ya que cada una llevaba una foto diferente y los adornos no siempre eran los mismos. Lo único que era común en todas las invitaciones era la parte de abajo. Sólo había un momento del proceso en que pensaba "en qué momento se me ocurrió a mi..." y era cuando llegaba el momento de las letras que componen "Save the date". Las letras son monísimas pero es un auténtico coñazo sacar las letras una por una del troquel!!!!

Lista de herramientas y materiales usados:

Herramientas:

  • Big Shot
  • Dymo
  • Pegamento Glossy Accents
  • Tinta Memento
Materiales:


  • Papel y sobres de la marca Artoz (los tienen en todas las medidas este era tipo tarjeta)
  • Fotos imprimidas en Polabox. Las medidas, el papel, el servicio... PERFECTO!
  • Troquel novios DIE-NAMICS Bride & Groom
  • Troquel letras DIE-NAMICS bright light alphabet
  • Adornos Die cuts de la colección Save the Date de Teresa Collins (ya no están a la venta)
  • Adornos de madera gatitos (tenemos dos Kratos y Batman y obviamente tenían que salir también en la invitación).
  • Perlitas de We Are Memory Keepers 
  • Sellos de Mr. & Mrs. y Hand Made que los compré en una feria!

Aquí acaba mi primer post (que raro suena esto!!). En el próximo cambiaremos a mi otra afición, la repostería!!! Y no será una receta cualquiera. Será LA receta!! 

I.